Cola de Rape NEGRO Salvador Ref: 1440004
Bandeja con 1 cola de rape (sin cabeza) de un peso de 2 a 5 kilos. 100 % LIBRE DE ANISAKIS
El envasado en atmósfera protectora permite un adecuado mantenimiento de la calidad microbiológica, fisiológica y organoléptica del producto con respecto a otros métodos usados tradicionalmente. Para ello la tecnología MAPAX ® toma en consideración:
- La calidad de la materia prima.
- El nivel de higiene en el procesado y eviscerado del pescado.
- El tipo de corte y el enfriamiento.
- Las propiedades barrera del tipo de envasado.
- La mezcla de gases, así como el volumen de gas libre que hay en el envase.
- Las temperaturas de almacenamiento y de distribución.
Observaciones:
I.V.A. No incluido, Transporte no incluido.
Precio:
21,60 €
